Suco verde

Quem acompanha o Além de fotos já deve ter percebido que ele não é um blog apenas de fotos. Como o próprio nome já diz, a gente vai "além das fotos". O assunto de hoje é sobre algo que a gente gosta muito: Saúde! E vocês ainda vão ver muitos outros posts com esse tema por aqui. 

 Quem preparou este suco foi minha irmã (a gatinha das fotos abaixo). Ela fez pra gente antes da aula de pilates e eu aproveitei pra tirar umas fotinhas :D hihi 

Ingredientes:

Maçã
Pera

Espinafre

Couve folha

Gengibre

Água (opcional, mas se usar, use só um pouquinho)

A quantidade do ingredientes depende pra quantas pessoas vai ser e vai do seu gosto também. Tipo, se você não quiser que sobressaia o sabor da couve, coloque menos couve e mais maçã ou pêra, que são mais suaves e doces. 

       Ops! Um intruso (lindoo) na foto! :P

Receita tirada da revista Boa Forma

*Sabe alguma receita de suco saudável e gostosa?? Compartilhe com a gente, deixe nos comentários! :D

Happy New Year!

  Assim como no natal, meu ano novo foi com a família. Simples, ninguém comprou roupas novas. Pra decorar usamos coisas que já tínhamos em casa: lençóis brancos, florzinhas sempre-vivas em garrafas de vidro, as luzes foram as mesmas que usei no meu casamento, etc. E a comida fizemos juntos. Foram momentos especiais, todo mundo ajudou em alguma coisa.

  No natal (Salvando o natal da mãe) nós relembramos e refletimos sobre o nascimento de Jesus. E no ano novo também fizemos um momento reflexão, onde cada um  agradeceu por algo bom que aconteceu no ano que se passou e falou o que esperava de 2014. Foi especial... Acho que quando é assim, tudo se torna mais significativo.

 Então, vamos começar por uma das melhores partes heheh, cardápio:

• Salmão ao molho de alcaparras e Risoto italiano de camarão (meu padrasto que fez)
• Arroz de forno vegetariano
• salada tropical de cenoura, abacaxi e repolho, com creme de leite (cai muito bem no calor)
• salada de alface com tomate, grão de bico, beterraba, cebola , pimentão e palmito

Receita Arroz de Forno Vegetariano

Ingredientes:

• arroz (se for integral fica ainda mais saudável.. rsrs)
• 1/2 cebola
• 1 alho
• azeite
• 2 tomates
• 1/2 carne vegetal (eu uso a enlatada da marca superbom )
• 1/2 lata de milho 
• 1/2 lata de ervilha
• palmito
• 7 azeitonas
• cheiro verde
• batata palha
• mussarela fatiada
• sal a gosto

Preparo:

Coloque o arroz para cozinhar. 

Em outra panela, frite a cebola no azeite até ficar dourada. Adicione a carne de soja e o tomate, picados, e deixe ir cozinhando por uns 5 min. Depois, adicione o alho pisado, ervilha, milho, cheiro verde, palmito e azeitona picados. Acrescente 1/3 xicara de água, e deixe por uns 10 min (mexa de vez em quando para não queimar). Depois de pronto, misture tudo numa travessa. Em cima coloque uma camada de mussarela e depois a batata palha. 

Para decorar eu usei um tomate e nozes (veja na foto).

 Leve ao forno por 25 minutos em fogo médio.

É um prato completo. Com uma saladinha então... huuum! Fica perfeito!  

      Sobremesas:

• torta de limão
• sorvete

   De bebidas, além de suco e refri, tivemos champanhe de maçã, sem álcool. Mas eu esqueci de experimentar.

   

     O centro da sala de estar foi nossa mesa, e as almofadas do sofá nossas cadeiras rsrs. O amibiente ficou descontraído e aconchegante.

Máquina de cupcake (teste)

  Eu sei que meus cupcakes não ficaram perfeitinhos. Mas foi a primeira vez que usei a máquina, então por favor me dê um desconto -.- hihi. 

 Quando vi essa maquininha, pensei: Preciso! Principalmente quando vi na embalagem que além de cupcakes, ela tbm faz pão de queijo, petit gateu, empadinhas, broinhas, bolinhos de chuva, tortinhas e o que mais sua imaginação desejar kkk Confesso que fiquei com um pouco de medo de não dar muito certo e meu dinheiro ir pro lixo. Mas resolvi arriscar. 

  Nas fotos você pode ver o resultado do primeiro teste que eu e minha amiga Leane fizemos com ela  (no próximo vai ser melhor, prometo!). Nós usamos a receita que vem na caixa da máquina. E me surpreendi! A massa ficou super fofinha e gostosa. Também achei mais prático e rápido do que fazer da forma mais comum, no forno (eu já fiz desse jeito). A Receita é:

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar (colocamos um pouco menos de 1 xícara, pra não ficar muito doce)
• 125g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento

Preparo:

Misture todos os ingredientes. Coloque a forma de papel (nº 2) nas cavidades da Cupcake Maker I, acrescente a massa nas formas e aguarde de 5 a 9 minutos. Depois é só decorar de acordo com sua criatividade. 

   

Usamos corantes na massa pra ficar mais alegre ^^

Eu deveria ter enchido mais as forminhas... 

Mão da Leane! hehe

 Esses foram recheados com brigadeiro e a cobertura foram cerejas.

E esses com ganache de manga (feito pela Leane). Receita:

Ingredientes:

• 1 manga
• 1 limão
• 300g de chocolate branco (2 barrinhas)
• creme de leite

Preparo:

Bata a manga num liquidificador ou mixer até virar uma pasta, e misture o limão. Derreta o chocolate branco e acrescente 2 colheres de creme de leite. Misture tudo e deixe na geladeira até ficar com uma consistência próxima a do brigadeiro (mais ou menos 1 hora). 

  Depois de rechear, finalizamos com a cobertura de brigadeiro.

Qualquer dúvida, deixe um comentário! :)