Happy New Year!

  Assim como no natal, meu ano novo foi com a família. Simples, ninguém comprou roupas novas. Pra decorar usamos coisas que já tínhamos em casa: lençóis brancos, florzinhas sempre-vivas em garrafas de vidro, as luzes foram as mesmas que usei no meu casamento, etc. E a comida fizemos juntos. Foram momentos especiais, todo mundo ajudou em alguma coisa.

  No natal (Salvando o natal da mãe) nós relembramos e refletimos sobre o nascimento de Jesus. E no ano novo também fizemos um momento reflexão, onde cada um  agradeceu por algo bom que aconteceu no ano que se passou e falou o que esperava de 2014. Foi especial... Acho que quando é assim, tudo se torna mais significativo.

 Então, vamos começar por uma das melhores partes heheh, cardápio:

• Salmão ao molho de alcaparras e Risoto italiano de camarão (meu padrasto que fez)
• Arroz de forno vegetariano
• salada tropical de cenoura, abacaxi e repolho, com creme de leite (cai muito bem no calor)
• salada de alface com tomate, grão de bico, beterraba, cebola , pimentão e palmito

Receita Arroz de Forno Vegetariano

Ingredientes:

• arroz (se for integral fica ainda mais saudável.. rsrs)
• 1/2 cebola
• 1 alho
• azeite
• 2 tomates
• 1/2 carne vegetal (eu uso a enlatada da marca superbom )
• 1/2 lata de milho 
• 1/2 lata de ervilha
• palmito
• 7 azeitonas
• cheiro verde
• batata palha
• mussarela fatiada
• sal a gosto

Preparo:

Coloque o arroz para cozinhar. 

Em outra panela, frite a cebola no azeite até ficar dourada. Adicione a carne de soja e o tomate, picados, e deixe ir cozinhando por uns 5 min. Depois, adicione o alho pisado, ervilha, milho, cheiro verde, palmito e azeitona picados. Acrescente 1/3 xicara de água, e deixe por uns 10 min (mexa de vez em quando para não queimar). Depois de pronto, misture tudo numa travessa. Em cima coloque uma camada de mussarela e depois a batata palha. 

Para decorar eu usei um tomate e nozes (veja na foto).

 Leve ao forno por 25 minutos em fogo médio.

É um prato completo. Com uma saladinha então... huuum! Fica perfeito!  

      Sobremesas:

• torta de limão
• sorvete

   De bebidas, além de suco e refri, tivemos champanhe de maçã, sem álcool. Mas eu esqueci de experimentar.

   

     O centro da sala de estar foi nossa mesa, e as almofadas do sofá nossas cadeiras rsrs. O amibiente ficou descontraído e aconchegante.